Système de bières artisanales

Système de bières artisanales

Capacité de 100L à 50HL

Système comprennent :

Système de fraisage

Moulin à malt, rouleau rainuré réglable, moteur ABB,

Vis sans fin

Raccords & vannes

Salle de brassage

Mash tun, tun plus tard, bouilloire d’infusion, bain à remous,

Échangeur de chaleur,

Pompes pour mash & eau chaude

Boîte de feu ou de la chaudière

Réservoir de liqueur chaude

Réservoir tampon

Plateforme et escaliers,

Débitmètre pour mash dans et sparge l’eau,

Hydratant + gel douche avec vanne, réduire en purée

Râteaux de Mash & grain

Collecteur complet tuyaux dur & vannes

Système de fermentation

Cuve de fermentation (uni-fermenteur), réservoir lumineux,

Levure, ajout de réservoir,

Pipeline & vannes

Système de réfrigération

Refroidisseur,

Réservoir de glycol,

Pompe centrifuge

Installation CIP

Réservoir d’eau de stérilisation et d’alcali,

Pompe centrifuge

chariot inox avec roues

câbles et vannes

remplissage de fût

Rondelle de fût, remplissage de fût ou combo d’unité de rondelle et remplissage de fût ;

1 tête ou 2 têtes,

par manuel ou automatique, nous utilisons pour ce dernier écran tactile PLC pour contrôler l’ensemble de la machine, le processus de lavage, stérilisation et remplissage fonctionne automatiquement.

Système de commande

Manuelle ou automatique de contrôle,

Contrôler la température pour débitmètre et la salle de brassage, fermenteurs et CIP.

Pièces de rechange

Tuyau de qualité alimentaire,

Thermomètre de coquille de fer,

Vanne papillon tampons,

Instrument de température de résistance de platine,

Sucre de mesure,

Tête gonflable,

Éprouvette graduée